La production de fruits
La principale zone de production se trouve sur les coteaux du Jarez, principalement dans les communes de Cellieu, Chagnon, Genilac, Saint Joseph, Saint Paul en Jarez, Saint Romain en Jarez, et Valfleury.


Les écarts d’altitude et de pentes, les diverses expositions et histoires géologiques des sols entraînent une très grande diversité de milieux naturels et d’espèces fruitières. Les coteaux du Jarez recouvrent 815 ha de production fruitière.

Cette zone se caractérise par la diversité de ses fruits :
cerises, pommes, pêches, poires, abricots, prunes, fraises, framboises,... Les coteaux du Jarez sont également reconnus pour la qualité de leurs cerises qui sont en partie expédiées.

Les surfaces fruitières par espèce


Les agriculteurs sont présents tout le long de l’année sur les marchés de détails.

Beaucoup choisissent de compléter leur gamme par des jus de fruits. Ceux-ci sont réalisés de manière artisanale par de petites entreprises locales.

Depuis plusieurs années les producteurs du Jarez ont recours à des méthodes de piégeage des insectes et à des réseaux d’observations fines pour ne recourir aux produits de traitement qu’au juste moment et le moins souvent possible.


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