AMAP (Association pour le Maintient d'une Agriculture Paysanne)

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Une AMAP est fondée sur l’engagement mutuel entre un groupe de consommateurs et une ou plusieurs fermes de proximité, en vue de soutenir l’agriculture locale.


Dans le cadre de ce partenariat, les producteurs s’engagent à fournir régulièrement des produits frais. Les consommateurs s’engagent à venir récupérer leur panier de produits sur un lieu de distribution unique et à un horaire déterminé, chaque semaine ou tous les 15 jours en fonction des produits.

  • Le contenu des paniers est défini et payé par avance, pour une ou plusieurs saisons. Le contenu des paniers de fruits et légumes est, quant à lui, choisi par Dame Nature.

  • Les nouveaux adhérents peuvent faire des paniers d’essai avant de s’engager sur une période plus longue.

  • Lors de la distribution des paniers, les consommateurs rencontrent les producteurs. Ils peuvent ainsi s’informer sur les produits et leur mode de production… en toute convivialité !

Les AMAP fonctionnent avec plusieurs productions (par exemple maraîcher, arboriculteur, producteur de fromages, de viandes, volailles,…). Chaque consommateur adhérant choisit parmi ces producteurs ceux qui rempliront leurs paniers.

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